{"product_id":"wowbe-100g","title":"WOWBÉ · poudre d'igname violette","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWOWBÉ est une poudre d'igname violette (ube) à délayer dans l'eau ou le lait végétal.\u003c\/strong\u003e Un sachet de 100 g fait environ 30 boissons, soit à peu près un mois à raison d'une tasse par jour. La couleur violette vient de la racine, pas d'un colorant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel goût ça a\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoux, crémeux, légèrement vanillé. Aucune amertume, aucun goût de terre — c'est le reproche le plus courant fait aux poudres d'ube, et c'est précisément ce sur quoi la formule a été travaillée. Si tu as besoin d'un repère : c'est plus près d'un lait chaud vanillé que d'un matcha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qu'il y a dedans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuatre ingrédients, rien d'autre : 70 % d'igname violette (ube), 22 % de boisson au soja en poudre, 5 % d'inuline de chicorée, 3 % d'arôme naturel de vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans sucres ajoutés : contient des sucres naturellement présents. Sans lactose, sans caféine, sans colorant. \u003cstrong\u003eAllergène : soja.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment la préparer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eau chaude d'abord, entre 70 et 80 °C. Verse un fond de liquide sur la poudre, délaie jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis allonge avec le reste : c'est ce premier geste qui évite les grumeaux. Chaud dans un mug, ou sur des glaçons quand il fait trop chaud pour un mug. En pâtisserie, compte 5 à 10 % du poids de farine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompte environ 3,3 g par tasse, soit une cuillère à café bien pleine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUbe ou taro ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe ne sont pas la même plante. L'ube est une igname violette ; le taro n'en est pas une, et sa chair est blanche à mouchetée de violet. Beaucoup de produits vendus comme « taro » sont en réalité colorés artificiellement. Ici, le violet vient de l'igname elle-même — la teinte varie d'ailleurs selon le liquide : profonde dans une boisson végétale, plus claire et rosée dans l'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui, et pour qui pas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toi si tu veux une boisson chaude sans caféine, si la couleur t'amuse, ou si tu cuisines et cherches un violet qui vient d'une plante. Pas pour toi si tu es allergique au soja. Ce n'est ni un dessert sucré, ni un substitut de repas, ni un complément alimentaire : il n'y a ni cure, ni dose à surveiller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui part dans le colis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe sachet de 100 g, l'ebook « Les Recettes Violettes » et nos stickers, offerts. Expédié de France, livraison en 2-3 jours ouvrés, port offert. 30 jours pour changer d'avis.\u003c\/p\u003e","brand":"WOWBÉ","offers":[{"title":"1 sachet","offer_id":48144907337886,"sku":"WOWBE-100-1","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 sachets","offer_id":48185516753054,"sku":"WOWBE-100-2","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/9652\/9566\/files\/poudre-ube-wowbe-sachet-100g-latte-ube-glace.jpg?v=1789286411","url":"https:\/\/wowbe.fr\/products\/wowbe-100g","provider":"WOWBÉ","version":"1.0","type":"link"}